材料（二人前）

・ホタテ殻付き二枚（半分開いてあるのを買ってきました）

・塩コショウ

・ピザ用トマトソース

・パン粉

・粉チーズ

・オリーブオイル

・ドライバジル

全部適量

少しオイルがこぼれてしまいました。食べ方としてはある程度冷ましたところで汁をまず飲み、殻と身をナイフで切り分けます。肝もヒモも全部食べます。（ネット情報によると黒い部分は取り除けとあります。貝毒がある場合があるそうです。でもこの部分を好む人もいるようです。ウロと言うそうです。泌尿器科？）

この前殻付きのカキがやはり半分開いた状態で売っていましたので見ていると「同じように焼いてくれ」と訴えているようで、やってみたらこれも美味でした。ただどうしても傾くので汁がこぼれてしまいます。

こぼれる汁を回収するために殻にこだわらなくてもいいんではないかと。殻をはずして普通に売っている牡蠣を買ってきまして耐熱皿の上に並べ焼いてみました。見た目はやはり殻付きの方がいいですが、味は変わらないです。今度は耐熱皿の上に殻付を置いてといろいろ工夫しています。

皿に残ったオイルは家内がバゲット（フランスパン）をひたして回収していました。